--- title: "De vegan lekkerbek - podcast online luisteren -" description: "De vegan lekkerbek Jigal Krant gaat in gesprek met culinaire hoogvliegers van alle gezindten. Daarbij komen alle facetten van de gastronomie aan bod, mits plantaardig en wetenswaardig. De vegan lekkerbek is een Nederlandstalige podcast van Jigal Krant in de categorie Kunst en Cultuur. Beluister alle afleveringen online via de RSS-feed of Apple Podcasts." url: "https://www.allepodcasts.nl/de-vegan-lekkerbek?app_id=1" date: "2026-06-04T19:38:43+00:00" language: "nl-NL" --- # De vegan lekkerbek ![De vegan lekkerbek podcast](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts221/v4/ee/2d/66/ee2d6682-b36e-ab06-5589-d0fb0d68bdb9/mza_9500132698744455505.jpg/600x600bb.jpg) # Gerelateerde podcasts Jigal Krant gaat in gesprek met culinaire hoogvliegers van alle gezindten. Daarbij komen alle facetten van de gastronomie aan bod, mits plantaardig en wetenswaardig. # Uitgever Jigal Krant ## Afleveringen De vegan lekkerbek luisteren 37 items No matching items. ![#36 – Soep * Famke & Floor van Praag](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 4-05-2026 ### [\#36 – Soep \* Famke & Floor van Praag](https://share.transistor.fm/s/0dc33332) Gast: Culinair journalisten Famke en Floor van Praag (Shortlist Amsterdam). Restaurantrecensie: Ottolenghi (Amsterdam). Raar vegan ding: Smeerkees (WildWestLand) ![#35 – Knoflook * Jacques Hermus](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 8-01-2026 ### [\#35 – Knoflook \* Jacques Hermus](https://share.transistor.fm/s/e7c2ba95) Gast: Culinair journalist en kookboekenschrijver Jacques Hermus (De Aardappelbijbel). Restaurantrecensie: De Dakkas (Haarlem). Raar vegan ding: Harde gele (smelt)kaas (Terra, WildWestLand) ![#34 – Frituur * Esther Erwteman](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 18-11-2025 ### [\#34 – Frituur \* Esther Erwteman](https://share.transistor.fm/s/9975f2be) Gast: Culinair ondernemer en kookboekschrijver Esther Erwteman (Esther's Cookery, Amsterdam). Restaurantrecensie: Esh (Amsterdam). Raar vegan ding: Baba Ganoesj (Mazza, Terra, NENI, Florentin). ![#33 – Kastanje (II) * Emile van der Staak](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 11-03-2025 ### [\#33 – Kastanje (II) \* Emile van der Staak](https://share.transistor.fm/s/a4818b31) Gast: Chef-eigenaar Emile van der Staak van groenterestaurant De Nieuwe Winkel (Nijmegen). Sommelier: Iris Saaman (Vannu, Bavel). Restaurantrecensie: Puur Sanh (Berg en Dal). Raar vegan ding: Mozzarella van DreamFarm (Albert Heijn). ![#32 - Chocolade * Hidde de Brabander](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 21-01-2025 ### [\#32 - Chocolade \* Hidde de Brabander](https://share.transistor.fm/s/400a3c8e) Gast: Meesterpatissier en -ijsbereider Hidde de Brabander. Sommelier: Job Seuren (Zoldering). Restaurantrecensie: Blue Blood (Den Haag). Raar vegan ding: Leonidas Vegan Bonbons. ![#31 - Mosterd * Meike Krüger](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 20-12-2024 ### [\#31 - Mosterd \* Meike Krüger](https://share.transistor.fm/s/ee37de8c) Gast: kookboekenschrijver Meike Krüger. Sommelier: Jasper van Amerongen (Vinkeles). Restaurantrecensie: Karma Kebab (Amsterdam). Raar vegan ding: Plantaardige zalm gerookt (Jumbo) ![#30 - Linzen * Joeri Veul](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 25-11-2024 ### [\#30 - Linzen \* Joeri Veul](https://share.transistor.fm/s/7b0a14d8) Gast: kookboekenschrijver en BMX-kampioen Joeri Veul. Sommelier: Rody Misseyer (De Nieuwe Winkel). Restaurantrecensie: Indian Junction (Uithoorn). Raar vegan ding: stroopwafels van Hema en Terra (Albert Heijn) ![#29 – Gember * Jasmijn Beerthuis](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 4-11-2024 ### [\#29 – Gember \* Jasmijn Beerthuis](https://share.transistor.fm/s/8b212513) Gast: receptontwikkelaar en culinair redacteur Jasmijn Beerthuis (kookboek: Extra). Sommelier: Cas Kratz (Spectrum**, Amsterdam). Restaurantrecensie: Choux (Amsterdam). Raar vegan ding: Noten- en chocoladepasta van So Vegan So Fine (Albert Heijn, Jumbo, Plus) ![#28 – Brood * Ramon Brugman](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 2-10-2024 ### [\#28 – Brood \* Ramon Brugman](https://share.transistor.fm/s/553476c9) Gast: tv-kok en kookboekenchrijver Ramon Brugman. Sommelier: Anne-Pilar Baelemans (Restaurant V R R, Amsterdam). Restaurantrecensie: Basiliek (Harderwijk). Raar vegan ding: Biefstukpuntjes (Beyond Meat) ![#27 - Bonen * Bloeme Burema](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 12-08-2024 ### [\#27 - Bonen \* Bloeme Burema](https://share.transistor.fm/s/0e26528e) Gast: freelance-kok en kookboekauteur Bloeme Burema. Sommelier: Nina van den Broek (Café Parlotte). Restaurantrecensie: Vegitalian (Utrecht, Amsterdam, Rotterdam). Raar vegan ding: Tompouce Blond (HEMA & Lowlander) ![#26 – Pom * London Loy](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 10-07-2024 ### [\#26 – Pom \* London Loy](https://share.transistor.fm/s/11c26862) Gast: TV-kok en Allerhande-chef London Loy. Sommelier: Bram Kortekaas (Restaurant Kaagman & Kortekaas). Restaurantrecensie: Rotonde (Rotterdam). Raar vegan ding: desserts Chocolate & Vanilla en Spanish Lemon (Gü). ![#25 - Chilivlokken * Nick Toet](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 17-05-2024 ### [\#25 - Chilivlokken \* Nick Toet](https://share.transistor.fm/s/9252f356) Gast: YouTube-kok en tv-presentator Nick Toet. Sommelier: Dylan de Graaf (Betuws Wijndomein). Restaurantrecensie: Botanica (Den Haag). Raar vegan ding: Kneed & Klaar Gemakballen (Verstegen Spices & Sauces) ![#24 - Zeewier * Estée Strooker](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 3-05-2024 ### [\#24 - Zeewier \* Estée Strooker](https://share.transistor.fm/s/95e5cb93) Gast: Culinaire superster Estée Strooker (Stadstuin Kweekland). Sommelier: Chi Ling Wu (Café Wu). Restaurantrecensie: Trattoria 89 – Studio Konijnenvoer (Arnhem). Raar vegan ding: Zeewierchips (Mitsuba Seaweed, Seaweed Chips, Nori Tempura) ![#23 - Rabarber * Daan van Kooten & Mattijs Koornneef](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 12-04-2024 ### [\#23 - Rabarber \* Daan van Kooten & Mattijs Koornneef](https://share.transistor.fm/s/8a4c3e0b) Gast: Daan van Kooten (Kookboekhandel). Sommelier: Mattijs Koornneef (Enoteca Sprezzatura). Restaurantrecensie: Kool (Amsterdam). Raar vegan ding: Browkie (Donny Craves) ![#22 – Tomaat * Mari Maris](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 21-03-2024 ### [\#22 – Tomaat \* Mari Maris](https://share.transistor.fm/s/4c8e8fb1) Gast: Groentemissionaris Mari Maris. Sommelier: Nienke van der Pol (Mama Gaia). Restaurantrecensie: Men Impossible (Amsterdam). Raar vegan ding: Bietstuk (Terra – Albert Heijn) ![#21 - Pasta * Leonardo Pacenti](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 5-03-2024 ### [\#21 - Pasta \* Leonardo Pacenti](https://share.transistor.fm/s/69d20ef5) Gast: Toscanini-chef Leonardo Pacenti. Sommelier: Wouter Denessen (ex-Flore**, Anfors Imperial). Restaurantrecensie: Trevi’s (Amsterdam). Raar vegan ding: Perzische aubergine (Albert Heijn) ![#20 – Zwarte kikkererwten * Paulami Joshi](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 8-02-2024 ### [\#20 – Zwarte kikkererwten \* Paulami Joshi](https://share.transistor.fm/s/7efe5cc6) Gast: Bollyfood-ster Paulami Joshi. Sommelier: Thomas Traa (NOTK). Restaurantrecensie: Annavilaas (Amsterdam) Raar vegan ding: Bitterballen - Airfryer & oven (Jumbo) ![#19 – Citroen * Karin Luiten](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 11-01-2024 ### [\#19 – Citroen \* Karin Luiten](https://share.transistor.fm/s/0bcbf1a9) Gast: antipakjeskoningin Karin Luiten. Sommelier: Mariëlla Erkens. Restaurantrecensie: Metro (Amsterdam) Raar vegan ding: Bratwurst (Redefine Meat) ![#18 – Aardappel * Eke Mariën](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 27-10-2023 ### [\#18 – Aardappel \* Eke Mariën](https://share.transistor.fm/s/89da0cc9) Gast: kok met kennis Eke Mariën. Sommelier: Remy Harrewijn (Chateau Amsterdam). Restaurantrecensie: Cometa (Amsterdam) Raar vegan ding: Plantaardige garnalen en Whisky cocktail saus (Terra – Albert Heijn) ![#17 – Boter * Ronald Giphart](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 6-10-2023 ### [\#17 – Boter \* Ronald Giphart](https://share.transistor.fm/s/f349f64d) Gast: romancier, eetschrijver, culinaire podcastmaker en kookboekenauteur Ronald Giphart. Sommelier: Tobias Visser (De Nieuwe Winkel). Restaurantrecensie: Stadsjochies (Utrecht) Raar vegan ding: Droomboter (Mr. Kitchen) ![#16 – Hummus * Nadia Zerouali](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 22-09-2023 ### [\#16 – Hummus \* Nadia Zerouali](https://share.transistor.fm/s/7664c125) Gast: kookboekenschrijver, tv-kok en culinair ondernemer Nadia Zerouali. Sommelier: Safi Rodenburg (Restaurant Saam). Restaurantrecensie: Het Keunenhuis (Winterswijk). Raar vegan ding: Plantaardige Philadelphia roomkaas. ![#15 – Bitters * Jurgen van den Berg & Tess Posthumus](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 5-09-2023 ### [\#15 – Bitters \* Jurgen van den Berg & Tess Posthumus](https://share.transistor.fm/s/7c1f9e7c) Gasten: radiomaker en cocktailliefhebber Jurgen van den Berg en cocktailgoeroe Tess Posthumus. Hoofdonderwerp: bitters. Restaurantrecensie: Feu (Utrecht). Raar vegan ding: (…) ![Made in Holland - Culinaire zomerserie](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 25-07-2023 ### [Made in Holland - Culinaire zomerserie](https://share.transistor.fm/s/1910c325) Kiwi’s uit Bunnik, Saffraan uit Goeree-Overflakkee, vanille uit Monster en malt whisky uit Baarle-Nassau… Steeds meer exotisch voedsel komt van om de hoek. In de serie ‘Made in Holland’ portretteert Jigal Krant avonturiers die pionieren met gewassen en producten die we van oudsher importeren uit de... ![#14 – Bloemkool * Isabel Boerdam](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 13-06-2023 ### [\#14 – Bloemkool \* Isabel Boerdam](https://share.transistor.fm/s/5b17b3ff) Gast: culinair ondernemer Isabel Boerdam alias De hippe vegetariër. Hoofdonderwerp: bloemkool. Sommelier: Dean Haberland (Restaurant De Kas). Restaurantrecensie: Zacht Staal (Beverwijk). Raar vegan ding: Vegan pizza shoarma (New York Pizza). ![#13 – Witte Asperge * Jaap Korteweg](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 31-05-2023 ### [\#13 – Witte Asperge \* Jaap Korteweg](https://share.transistor.fm/s/e3f9a870) Gast: veganistische kaasboer Jaap Korteweg. Hoofdonderwerp: witte asperge. Sommelier: Esmee Langereis (What to Drink). Restaurantrecensie: Dames Pellens (Breda). Raar vegan ding: Lughurt stracciatella (Luve). ![#12 – Zout * Janny van der Heijden](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 28-04-2023 ### [\#12 – Zout \* Janny van der Heijden](https://share.transistor.fm/s/37aa228b) Gast: Snoeperd des Vaderlands Janny van der Heijden. Hoofdonderwerp: zout. Sommelier: Milton Verseput (Wijnkoperij Okhuysen)). Restaurantrecensie: Syr (Utrecht). Raar vegan ding: Cronut (Albert Heijn). ![#11 – Aquafaba * Judith van Willigen](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 5-04-2023 ### [\#11 – Aquafaba \* Judith van Willigen](https://share.transistor.fm/s/2b3a5f67) Gast: Vegan influencer Judith van Willigen alias Bonusvegan. Hoofdonderwerp: Aquafaba. Sommelier: Linda Cebrian (Het Zuyderblad). Restaurantrecensie: De Chique Zaak (Arnhem). Raar Vegan Ding: Beyond Burger Chicken-Style (Beyond Meat). ![#10 – Kastanje * Enzo Pérès-Labourdette](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 20-03-2023 ### [\#10 – Kastanje \* Enzo Pérès-Labourdette](https://share.transistor.fm/s/8c1c0771) Gast: Heel Holland Bakt-winnaar Enzo Pérès-Labourdette. Hoofdonderwerp: Kastanje. Sommelier: Max van Bockel (SAAM). Restaurantrecensie: The Old Soul (Amsterdam). Raar Vegan Ding: Lekker Fred's Pulled Paddo’s - Shoarma (Crisp). ![#09 – Sojasaus * Mas van Putten & Carl Lemette](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 4-03-2023 ### [\#09 – Sojasaus \* Mas van Putten & Carl Lemette](https://share.transistor.fm/s/fff0966d) Gasten: Mas van Putten en Carl Lemette (alias De vrouw met de baard) Hoofdonderwerp: sojasaus. Sommelier: Eelke Leeuwerink (Rijsel). Restaurantrecensie: Madre (Amsterdam). Raar vegan ding: Jackfruit in rendangsaus (Rootzz of Nature). ![#08 – Oud brood * Hiske Versprille](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 17-02-2023 ### [\#08 – Oud brood \* Hiske Versprille](https://share.transistor.fm/s/da6c4881) Gast: culinair recensent Hiske Versprille. Hoofdonderwerp: Oud brood. Sommelier: Margot Los (Parlotte). Restaurantrecensie: De Nieuwe Winkel (Nijmegen). Raar vegan ding: Boursin Plant-Based en Garlic Herb Affair (Wildwestland). ![#07 – Truffel * Daan Faber](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 2-02-2023 ### [\#07 – Truffel \* Daan Faber](https://share.transistor.fm/s/0dcd525b) Gast: culinair ondernemer en schrijver Daan Faber. Hoofdonderwerp: Truffel. Sommelier: Paul Witte (oa GlouGlou, Amsterdam). Restaurantrecensie: De Kas* (Amsterdam). Raar vegan ding: Franse kaasjes van Violife (Albert Heijn), Nurishh (Jumbo), Cicioni en Fermé (EkoPlaza). ![#06 – Granaatappelmelasse * Jonneke de Zeeuw](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 17-01-2023 ### [\#06 – Granaatappelmelasse \* Jonneke de Zeeuw](https://share.transistor.fm/s/ce9a1ba0) Gast: culinair journalist en publicist Jonneke de Zeeuw. Hoofdonderwerp: Granaatappelmelasse. Sommelier: Jan-Jaap Altenburg (Maeve, Utrecht). Restaurantrecensie: Píta (Amsterdam). Raar vegan ding: Midden-Oosterse salades van NENI (Albert Heijn). ![#05 – Miso * Sanne Vogel](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 28-12-2022 ### [\#05 – Miso \* Sanne Vogel](https://share.transistor.fm/s/33073a97) Gast: actrice, regisseur en kookboekschrijver Sanne Vogel. Hoofdonderwerp: miso. Sommelier: Philip Oudshoorn (restaurant Choux, Amsterdam). Restaurantrecensie: WT Urban Kitchen (Utrecht). Raar vegan ding: plantaardige spekjes (La Vie) ![#04 – Ui * Gilles van der Loo](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 6-12-2022 ### [\#04 – Ui \* Gilles van der Loo](https://share.transistor.fm/s/6bc39ce4) Gast: romancier, kookboekschrijver en voormalig restaurantcriticus Gilles van der Loo. Hoofdonderwerp: Ui. Sommelier: Olle Swets (De Wijnwinkel, Amsterdam). Restaurantrecensie: Nela (Amsterdam). Raar vegan ding: Chocomel Plant-based. ![#03 – Marmite * Samuel Levie](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 18-11-2022 ### [\#03 – Marmite \* Samuel Levie](https://share.transistor.fm/s/4c181ff8) Gast: worstenmaker en culinaire duizendpoot Samuel Levie. Hoofdonderwerp: Marmite. Sommelier: David Oranje (wijnwinkel Wijnhuis.Amsterdam). Restaurantrecensie: Chez Nina (Amsterdam). Raar vegan ding: Grill Chorizo (Heüra). ![#02 – Aubergine * Vanja van der Leeden](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 19-10-2022 ### [\#02 – Aubergine \* Vanja van der Leeden](https://share.transistor.fm/s/5027a65d) Gast: Kookboekenschrijver Vanja van der Leeden. Hoofdonderwerp: aubergine. Sommelier: Casper Vuurmans (restaurant De vrouw met de baard). Restaurantrecensie: Bois (Zaandam). Raar vegan ding: Plantaardige zalmfilet (Vivera). ![#01 – Falafel * Perry de Man](https://img.transistorcdn.com/tyodAh9kEI7yqy9eqsfEuWXXUDnBsKaTNuc32pYNgvU/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS9zaG93/LzM1NTk5LzE2NjYx/OTU2NTktYXJ0d29y/ay5qcGc.jpg) De vegan lekkerbek 19-10-2022 ### [\#01 – Falafel \* Perry de Man](https://share.transistor.fm/s/779ebaf5) Gast: televisiekok en culinair ondernemer Perry de Man. Hoofdonderwerp: falafel. Sommelier: Nikki Aerts (restaurant Bar Bachrach). Restaurantrecensie: Loetje (Rotterdam). Raar vegan ding: Vuna (Garden Gourmet). ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://www.allepodcasts.nl/de-vegan-lekkerbek#organization", "name": "Alle Podcasts - afleveringen op een rijtje, per thema en onderwerp - zoek aflevering of series - meteen online luisteren - stream nu", "alternateName": "Alle Podcasts", "description": "Alle Podcasts - Nederlandse podcast series op een rijtje, per thema en onderwerp of zoek aflevering - luister meteen online - stream nu", "url": "https://www.allepodcasts.nl", "logo": "https://www.allepodcasts.nl/images/allepodcasts/allepodcasts.png", "image": "https://www.allepodcasts.nl/images/allepodcasts/allepodcasts.png", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "NL" }, "sameAs": [ "https://x.com/allepodcasts" ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Alle Podcasts", "item": "https://www.allepodcasts.nl" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Kunst en Cultuur", "item": "https://www.allepodcasts.nl/kunst-en-cultuur" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "De vegan lekkerbek", "item": "https://www.allepodcasts.nl/de-vegan-lekkerbek" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.allepodcasts.nl/de-vegan-lekkerbek" }, "headline": "De vegan lekkerbek", "description": "Jigal Krant gaat in gesprek met culinaire hoogvliegers van alle gezindten. Daarbij komen alle facetten van de gastronomie aan bod, mits plantaardig en wetenswaardig.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts221/v4/ee/2d/66/ee2d6682-b36e-ab06-5589-d0fb0d68bdb9/mza_9500132698744455505.jpg/600x600bb.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Jigal Krant", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.allepodcasts.nl/images/allepodcasts/allepodcasts.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Jigal Krant", "url": "https://www.allepodcasts.nl/de-vegan-lekkerbek" }, "datePublished": "2026-06-04T11:53:54+02:00", "dateCreated": "2026-06-04T11:53:54+02:00", "dateModified": "2026-06-04T11:54:03+02:00" } ```